食|花旗蔘排骨湯

入秋了,溫度終於有點下降,在正式進入冬季前在這時候來儲備能量、暖身充電。燉一鍋暖暖的湯這時候正合適,來碗花旗蔘排骨湯吧!溫和微甜的湯配上軟嫩的排骨,身心都進補了,利用花旗蔘舒康茶的茶包,讓燉湯這件事更簡單、備料更輕鬆。

跟著覓幸一起動手做

材料 (約3-4人份)
花旗蔘舒康茶茶包 2包
排骨/軟骨肉/其他喜歡的肉品 400g
紅棗/枸杞/薑片 適量
鹽 適量

作法
1. 排骨(肉類)川燙去血水
2. 鍋中放入清洗乾淨的排骨、茶包、薑片,加入可蓋過食材的水量
3. 水燉煮1-2小時至排骨軟嫩 (可依個人喜好調整燉煮時間)
4. 完成前半小時可再加入紅棗與枸杞增加甜味、加鹽調味

利用花旗蔘舒康茶茶包省去備料麻煩,重點是煮出來的湯品甘甜溫潤,一點也沒有令人害怕的苦味,秋季了,一起來暖身吧!

覓幸小編

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *