食│杭菊銀耳黑糖露

煮一鍋甜湯享受周末吧!白木耳搭配杭菊,淡淡的甜味清淡不膩口,不論是熱熱的喝或是冰成冰冰涼涼後再飲用都很美味。乍聽之下好像很困難,其實是道簡單的甜湯喔!

來看看廚房旅行日記的Yun教大家做這道美味的杭菊銀耳黑糖露!

跟著覓幸一起動手做

材料
乾白木耳 1朵
黑糖磚 1塊
天然杭菊茶包 1包

作法
1. 白木耳先用開水泡開泡軟、浸泡一晚。
2. 入鍋前先把硬實的部分剪去,其餘的剪成小小朵加水入鍋燉煮1-2小時
3. 熬至軟稠 (個人喜歡的稠度),再加入一塊黑糖磚以小火煮化。
4. 熄火後加入天然無毒杭菊茶包 ,浸泡5-10分鐘即可。

p.s. 沒有黑糖的話,也可等甜湯微涼後用蜂蜜調味

請在家試著做做看,度過美好的周末吧 :))))

*照片及食譜由廚房旅行日記Yun授權使用*

覓幸小編

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