食│烏龍茶香蛋
蛋類料理總是深受大人小孩歡迎,用烏龍茶製作冷泡茶香蛋,細緻的茶香與醬香達成平衡。 Continue Reading
蛋類料理總是深受大人小孩歡迎,用烏龍茶製作冷泡茶香蛋,細緻的茶香與醬香達成平衡。 Continue Reading
天氣濕濕冷冷的最近,是不是很適合來碗又暖又香的甜湯,在下午茶或是吃飽飯後來碗熱呼呼的黑糖薑棗茶湯圓一定很幸福,一起利用黑糖薑棗茶茶包來輕鬆煮出薑汁地瓜吧! Continue Reading
聖誕節要到了,這次就來試試馬林糖,加上碧螺春茶粉,不僅增添一些天然色彩,微苦的茶香也讓馬林糖不會那麼膩口,做成聖誕造型加上裝飾,絕對是吸睛的焦點! Continue Reading
進入了充滿節日氣氛的十二月,在瑞典Glögg是聖誕不可或缺的重要角色,冷冷的天氣來一杯暖暖香甜的香料飲,讓身心都準備好迎接節慶吧! Continue Reading
常聽到的Masala Chai或是Chai Tea,是一種源自於印度的香料茶,擁有濃郁的辛香料香氣。冷冷的秋冬,一起來一杯暖暖香甜的印度香料奶茶吧! Continue Reading
迎來了漸漸變涼的季節,來碗療癒的茶泡飯,用碧螺春茶湯作為高湯,享受茶的清香與茶泡飯的美味。 Continue Reading
入秋了,想來杯香醇溫潤的鍋煮奶茶嗎?自己在家煮上一鍋,讓鍋內的奶與茶在小火微煮下交融著,陣陣茶香與奶香飄來。可以熱熱地喝,暖了胃也暖了心,也能涼涼地飲,驅走秋日還在發威的炎熱。 Continue Reading
入秋了,溫度終於有點下降,在正式進入冬季前在這時候來儲備能量、暖身充電。燉一鍋暖暖的湯這時候正合適,來碗花旗蔘排骨湯,溫和微甜的湯配上軟嫩的排骨,身心都進補了! Continue Reading
柚香果醬除了能和紅茶泡成好喝的柚香紅茶外,其實還有更多的變化,不如來試試清爽美味的柚香茶凍吧!雙層的果凍、一層柚香一層茶香,風味更加有層次。 Continue Reading
茶葉除了泡來喝以外,拿來滷東西也是另一個小妙用,而且成果出乎意料的成功。在滷肉的時候加一些紅茶茶葉,能去除油膩感外還增添淡淡茶香,滷肉的味道都升級,這週就來做個茶香滷肉吧! Continue Reading