編輯精選

相較於紅茶、烏龍茶跟綠茶，白茶對大多數的人來說應該有點陌生，在六大茶類之中的白茶，老茶師總說：『白茶，一年為茶、三年為藥，七年為寶』。而究竟，什麼是白茶？ Continue Reading →

泡茶乍看簡單，其實是門學問，水溫、茶量、時間，甚至是使用的容器都會影響萃取後茶湯… Continue Reading →

有在喝茶的人一定都聽過春茶與冬茶，春茶與冬茶基本上是一年中品質最好的兩季茶，今天就來多認識一下這兩季的茶。 Continue Reading →

紅烏龍是一款紅色茶湯的烏龍，是不是很特別呢？這款有著紅茶製程特色的紅烏龍是近年來… Continue Reading →

在喝茶時，經常會聽到「大葉種」、「小葉種」，這兩種有甚麼不同呢？今天稍微多來認識一些更多的茶葉小知識吧！ Continue Reading →

茶既可以熱水沖泡、也能冷泡過夜，明明是同樣的茶葉，以冷泡熱所泡出的茶湯風味竟然能夠如此不同，再來了解更多的冷熱差異吧！ Continue Reading →

茶，是我們日常熟悉的飲品之一，茶的清香甘甜與多樣魅力讓人對它無法自拔，一起來認識茶的種類吧！ Continue Reading →

炎熱的天氣，總是想喝些冰涼的茶飲，除了之前介紹過的夏日飲品特調外，冷泡茶也是消暑好選擇，來看看冷泡茶有什麼特點與沖泡小秘訣吧！ Continue Reading →

新鮮的茶比較好喝嗎？放了很久的茶得丟掉嗎？那又為什麼老茶可以放這麼久？好令人混亂啊～到底該怎麼判斷茶葉的保存期限呢？ Continue Reading →