識｜茶泡飯知多少
茶泡飯，這道在日劇或是居酒屋中經常看到的美味料理，其實準備起來非常簡單，只需要基… Continue Reading
茶粉
識｜原葉茶粉
原葉茶粉精選自然農法栽種的高品質茶葉，茶葉本身便是無毒無農藥，使用起來也更加安心，選擇低溫研磨、保留茶葉香氣，將台灣在地好茶磨成細緻的茶粉，雖然成本極高，但風味與香氣是一般即溶茶粉無法相比的。原葉茶粉有著細緻的粉末，更容易釋放風味與茶色，會有著濃郁的茶味，非常適合喜歡明顯茶味的人 Continue Reading
食｜炭焙烏龍巴斯克
巴斯克乳酪蛋糕在這幾年非常的流行，這次選用的是炭焙烏龍茶粉，蛋糕甜香搭上炭焙茶香，吃起來順口不膩。 Continue Reading
食｜碧螺春瑪德蓮
瑪德蓮有濃郁的奶香且能常溫保存，這次的食譜加入碧螺春茶粉，不僅有茶香還有漂亮的顏色！ Continue Reading
食｜茶香列日鬆餅
其實在家也可以輕鬆端上媲美咖啡廳的下午茶，一份比利時鬆餅搭上一杯奶茶，就是完美的Home Cafe套餐！ Continue Reading
食｜炭焙烏龍奶茶冰
炎炎夏日，總是無法忍住對沁涼冰品的渴望，除了清新好喝的冷泡茶外，不妨試試簡單好做的奶茶冰，使用炭焙烏龍茶粉製作，是焙香與奶香的美味搭配！ Continue Reading
食｜碧螺春雪Q餅
雪Q餅近來是很受歡迎的一款點心，實際上製作起來比想像中簡單，而且能做出各種變化，餅乾口感酥脆搭上果乾很是迷人，今天來試試碧螺春茶粉吧！ Continue Reading
食│阿薩姆奶茶奶酪
滑嫩又充滿奶香的義式奶酪是一款作法不複雜的甜點，利用原葉茶粉便可以在口味上做出變化，這次就來試試經典的阿薩姆奶口味吧！ Continue Reading
食｜碧螺春馬林糖
聖誕節要到了，這次就來試試馬林糖，加上碧螺春茶粉，不僅增添一些天然色彩，微苦的茶香也讓馬林糖不會那麼膩口，做成聖誕造型加上裝飾，絕對是吸睛的焦點！ Continue Reading
食│碧螺春茶泡飯
迎來了漸漸變涼的季節，來碗療癒的茶泡飯，用碧螺春茶湯作為高湯，享受茶的清香與茶泡飯的美味。 Continue Reading