識|冷泡茶進階知識
天氣逐漸變熱,最近我們陸陸續續收到很多人詢問怎麼冷泡覓幸茶品,覓幸茶品基本上都是冷熱泡皆宜,不同的沖泡方法有不同風味,今天再來把冷泡方式做一個更詳盡的介紹! Continue Reading
天氣逐漸變熱,最近我們陸陸續續收到很多人詢問怎麼冷泡覓幸茶品,覓幸茶品基本上都是冷熱泡皆宜,不同的沖泡方法有不同風味,今天再來把冷泡方式做一個更詳盡的介紹! Continue Reading
二十四節氣中的「立春」後春天到來,也漸漸開始溫度回暖,濕度雨量變得充足,茶樹再度生機蓬勃,春茶便是指在這之後開始採製的茶。 Continue Reading
不知春一直長年霸佔搜尋榜單,不知道是否是因為大家對「不知春」這個名字相對陌生? 今天就來聊聊不知春的由來吧! Continue Reading
最近大家有看茶金嗎?70多年前的台灣,茶葉比金子還珍貴, 其中「東方美人茶/膨風茶」便是其中重要的主角之一。 Continue Reading
大家應該都聽過蜜香烏龍、蜜香紅茶,但茶葉為什麼能產生熟蜜般的香氣呢?其實是大自然的美麗巧合,而巧合的主人公便是小葉綠蟬,一起來了解讓茶葉帶著蜜香的牠。 Continue Reading
覓幸在挑選茶區時,其中最重要的選擇標竿便是「無化肥無農藥栽培」,不以化學農藥、肥料、藥劑去破壞土壤的生態與營養,讓茶樹與生態系共生共榮。正因為是熱愛著的家鄉與飲進身體的每口茶,我們希望這塊土地的美好能永續,因此友善大地的茶園是唯一選擇。 Continue Reading
茶泡飯,顧名思義便是將茶湯澆在飯上食用,試著改用台灣茶也是有意想不到的好滋味! Continue Reading
茶則為盛茶入壺的道具,是泡茶時畫龍點睛的角色,一起來認識看看吧! Continue Reading
在開始體會到泡茶樂趣後,不自覺地會去留心更多的茶道配件,茶海便是其中一項,而且使用後也發現其貼心實用的部分,一起來認識茶海吧! Continue Reading
喜歡茶的香氣與帶來的療癒感,但你是腸胃比較敏感的人,總是擔心喝茶會造成腸胃的不適嗎?讓我們來看看有沒有哪些茶可以相對少一些負擔吧! Continue Reading