識|小葉綠蟬

大家應該都聽過蜜香烏龍、蜜香紅茶,但茶葉為什麼能產生熟蜜般的香氣呢?其實是大自然的美麗巧合,而巧合的主人公便是小葉綠蟬,一起來了解讓茶葉帶著蜜香的牠。

小綠葉蟬(Jacobiasca formosana)又稱涎仔,身長約莫0.2公分,只生長在不使用殺蟲、殺菌、殺草劑的自然農法農園,茶樹為了防禦小綠葉蟬,會產生特別的香氣來吸引其天敵白斑獵蛛,讓茶樹可以保留養分繼續成長。

茶農也因此誤打誤撞發現,當小綠葉蟬吸取茶樹嫩芽的汁液後,茶葉變得捲曲且生長遲緩、產量下滑,但被著涎的茶樹會產生特殊香氣,在沖入熱水時湧上了濃郁蜜香。

如之前分享的,覓幸堅持尋覓友善大地的茶園,我們也精選了幾款蜜香茶品,對天然熟蜜香感興趣的,不妨嘗試蜜香紅茶、大蜒香與蜜香紅茶茶粉,一起品嚐茶樹與小葉綠蟬的努力。

覓幸小編

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