泡茶

泡茶乍看簡單，其實是門學問，水溫、茶量、時間，甚至是使用的容器都會影響萃取後茶湯… Continue Reading →

茶既可以熱水沖泡、也能冷泡過夜，明明是同樣的茶葉，以冷泡熱所泡出的茶湯風味竟然能夠如此不同，再來了解更多的冷熱差異吧！ Continue Reading →

炎熱的天氣，總是想喝些冰涼的茶飲，除了之前介紹過的夏日飲品特調外，冷泡茶也是消暑好選擇，來看看冷泡茶有什麼特點與沖泡小秘訣吧！ Continue Reading →